菌菇生長竟會“挑空氣”?
麻辣火鍋里翻滾的金針菇,鮮香四溢的香菇雞湯,爽脆口感的清炒口蘑……菌菇早已成為餐桌上的寵兒。但你是否想過,為什么有的菌菇菌蓋肥厚、菌柄短粗,而有的卻菌蓋窄小、菌柄細(xì)長?
答案就藏在它們呼吸的空氣中——CO?濃度!
-CO?濃度過高:菌柄瘋狂伸長,菌蓋卻長不大,比如金針菇的“大長腿”;-CO?濃度適宜:菌蓋舒展,菌柄粗壯,比如平菇的“完美比例”。
想精準(zhǔn)調(diào)控菌菇的“身材”?掌握CO?濃度,助力菌菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
菌菇生長的幕后推手CO?濃度
大多數(shù)菌菇都是好氧型異養(yǎng)真菌,通過呼吸作用消耗O?產(chǎn)生CO?。而不同階段,對CO?濃度需求也不同:
-菌絲生長:在菌絲培養(yǎng)房中進(jìn)行,環(huán)境中CO?濃度達(dá)到5000-20000ppm(甚至更高),可抑制過早出菇、促進(jìn)菌絲在基質(zhì)內(nèi)迅速蔓延;-原基分化:由培養(yǎng)房轉(zhuǎn)入方艙,CO? 須驟降至3000 ppm以下,否則會抑制原基分化,導(dǎo)致減產(chǎn)或畸形;-子實(shí)體發(fā)育和成熟期:在方艙中繼續(xù)生長,為防止菇體老化、開傘過快,CO?濃度需進(jìn)一步降低。
CO?濃度的精準(zhǔn)調(diào)控,讓每朵菌菇都長成精品。
為了降低CO?的濃度,方艙中需保持通風(fēng),不斷補(bǔ)充新鮮空氣。然而,盲目加大通風(fēng)量,這不僅造成冬季熱量、夏季冷量的巨大能耗,還會影響適應(yīng)的溫濕度環(huán)境,使菇體失水、干邊或引發(fā)雜菌。
通過實(shí)時監(jiān)測CO?濃度,聯(lián)動新風(fēng)系統(tǒng),在維持適宜溫濕度的前提下精準(zhǔn)換氣,平衡CO?濃度和溫濕度,則可實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、節(jié)能、穩(wěn)質(zhì)。
四方光電精準(zhǔn)賦能,養(yǎng)菇升級
針對食用菌生長環(huán)境,四方光電憑借22年的NDIR技術(shù)積累,推出紅外CO?變送器AM4203H-CO?。
?專為高溫高濕環(huán)境設(shè)計:防氣態(tài)水冷凝成水滴,保證測試精度不受影響;
?IP65防護(hù),不懼惡劣環(huán)境:防止灰塵進(jìn)入,全方位抵御水槍噴射;
?數(shù)字信號+模擬信號同時輸出:RS485/4~20mA同時輸出,適配各類環(huán)控系統(tǒng)。
該款產(chǎn)品直擊智慧菌菇方艙這一種植場景,讓傳統(tǒng)"憑感覺種菇"邁向數(shù)據(jù)化新時代,實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化菌菇種植。